Week-End à Manigod
Le week-end dernier, j'étais à Manigod. En fait, je me rendais à La Cluza pour une fête de famille : On a réuni tous les descendants de mes Arrières Grands-Parents du côté de ma grand-mère maternelle. On était une cinquantaine, dont une trentaine d'arrières-petits-enfants. Un grand arbre généalogique était accroché pour qu'on puisse s'y retrouver. Trois générations étaient présentes, celle des freres et soeurs de ma grand mère(même s'il n'y avait plus que 3 représentants sur 8 en comptant les conjoints...), celle de ma mère et de ses cousins et la mienne ! J'ai vu des cousins que je n'avais jamais rencontrés !
Nous, on logeait dans le chalet d'une amie, en plein dans la montagne. Il y avait un grand salon avec plein de fenêtres et, tout autour de nous, des paysages impressionnants ! En plus, c'est moi et mon permis vieux de 1 mois qui ai raccompagné tout le monde (Seb, ma mère et ma soeur) les deux soirs de la fête à La CLuza. Vive les petits tournants au dessus des précipices dans la nuit et la brume !! Le Must, ça reste quand même le samedi après-midi que j'ai passé chez une "nouvelle" cousine (elle n'a rien de nouveau mais je ne la connaissais pas). Ses parents vivent dans un magnifique chalet à La CLuza et ont une piscine intérieure ! Dehors, il pleuvait des cordes, nous on était au chaud dans l'eau mousseuse et pleine de bulles de la piscine-Jacuzzi. J'imagine très bien ce que ca doit être l'hiver, de se plonger la dedans le soir, avec dehors la neige qui s'amoncelle derrière la grande baie vitrée, et les skieurs qui dévalent la pente où l'on était l'après-midi même...
Céréales estivales gratinées aux légumes à la noiséenne
Pour ceux qui ont goûté au super gratin de Seb, voilà la recette !
Ingrédients :
- Des céréales méditerranéennes Tipiak, non je ne fais pas de la pub, je ne connais pas d'autres marques qui fassent ça.
- du fromage de chèvre genre chavroux (là je mets, "genre", car il y a plusieurs marques)
- des courgettes (le nombre de courgettes dépend bcp de votre amour de la courgette)
- des tomates (pareil que pour la courgette)
- de la viande hachée
- du gruyère
- du parmesan
- 1 verre de vin blanc
Le gratin se divise en deux couches :
La première couche est constituée des courgettes grillées avec la viande hachée. Et on est libre d'évaluer la quantité de courgettes par rapport à la viande hachée.
On commence par faire griller les courgettes coupées en petits morceaux puis quand c'est presque cuit on rajoute la viande hachée. On attend un peu, puis on rajoute le vin blanc et, à la fin, du parmesan (pareil selon le goût) et bien sûr du sel et du poivre.
La deuxième couche, c'est donc les céréales avec le fromage de chèvre.
En fait, il suffit de suivre la recette au dos des céréales tipiak, sauf que nous on ne fait pas des courgettes farcies. C'est à dire, on met les céréales (1 sachet pour 4 personnes, c'est marqué dessus) dans la poêle puis on verse de l'eau bouillante dessus (suivre les quantités indiquées sur le paquet). Un fois que les céréales sont cuites on incorpore le chèvre (100 g pour 4 personnes), et enfin les tomates coupées en petits bouts !
Dernière étape, le gratin :
Dans un plat à gratin (nous, on n'en a pas, on a fait ça dans une grande terrine), on met d'abord la première couche, puis la deuxième et par dessus on rajoute plein de gruyère rapé. Il est bon de laisser le "jus" des courgettes car il s'évapore dans les céréales. Pour décorer on peut aussi mettre une tranche de tomate par dessus le gruyère.
Ensuite, on met le plat au four (à peu près 150°) et on laisse gratiner...
Poeme
Mirages
Brouillards perdus, A l'ombre de la Terre. Mais l'eau reflète Les Tamaris...
Petit poème pour le concour RATP sur le thème du voyage... J'y crois pas trop, mais on sait jamais !